Les recettes de

Benjamin Guillaume

WRAP- 1 personne

Ingrédients :

• 2 galettes de blé type « old el passo » 
• 50 grs de fromage frais tartare
• ½ concombre
  

• 2 tranches de jambon ou de saumon 
• 1 sucrine
  

Préparation :

• Étaler le tartare en fine couche sur toute la surface des deux galettes.
• Disposer la tranche de jambon (ou de saumon) sur le fromage.
• Découper les concombres en fine lamelle et disposer une ligne au milieu de la galette.
• Recouvrir le concombre avec deux feuilles de sucrine.
• Possibilité 1: Plier et manger comme une fajitas.
• Possibilité 2: Rouler la galette sur elle-même et la découper en rondelle pour l’apéritif.
  

Équivalence :

Une part représente :
100-120 grs de féculents cuits, 1 portion de protéine, 1 produit laitier, 75 grs de légumes