Les recettes de

Benjamin Guillaume

STEAK DE THON À LA BASQUAISE - 4 personnes

Ingrédients :

• 400 grs de thon
• 1 oignon blanc
• 1 poivron vert
• 1 c.a.c d’huile d’olive
  

• ¼ de boite de tomates en dés
• 1 c.a.c d’ail haché
• 10 Cl de vin blanc sec
• Sel, Poivre
  

Préparation :

• Faire griller le thon.
• Peler, émincer l’oignon.
• Ajouter le poivron en lanières.
• Faire revenir avec l’huile d’olive.
• Ajouter les dés de tomates, l’ail, le vin blanc.
• Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
• Ajouter la tranche de thon et faire cuire 15 minutes à feu doux.
  

Équivalence :

Une part représente :

1 portion de protéines, 1 portion de légumes