Les recettes de

Benjamin Guillaume

SAUTÉ DE PORC - 4 personnes

Ingrédients :

• 1 oignon
• 400 grs de filet mignon de porc
• 1 cube dégraissé
• 2 poivrons
• 1 boîte de champignons de paris
  

• 2 c.a.s de concentré de tomate
• 1 cube de saveurs ail et persil
• Sel, Poivre
• 20 Ml d’huile d’olive
  
  
  

Préparation :

• Hacher finement l’oignon.
• Découper le filet mignon de 1 cm.
• Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile.
• Lorsqu’il commence à prendre couleur déposer les tranches de viande.
• Laisser cuire à feu doux durant 10 minutes.
• Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
• Ajouter les cubes et 20 cl d’eau.
• Délayer le concentré de tomates dans 3/4l d’eau.
• Verser le tout dans la poêle et remuer.
• Retirer la feuille de cuisson saler et poivrer ajouter les champignons égouttés.
  

Équivalence :

Une part représente :

 1 portion de protéines, 1 portion de légumes, 5ml de matières grasses