Les recettes de

Benjamin Guillaume

LASAGNES- 4 personnes

Ingrédients :

• 50 Cl de lait écrémé
• 1 c.à.c de paprika, sel, poivre
• 500 grs de tomates
• 2 oignons
• 1 c.à.c de basilic
• 1 c.à.c de persil
• 600 grs de viande hachée
  

• 6 carrés frais
• 1 c.à.c d’ail en poudre
• 3 c.à.s de maïzena
• 200 grs de pâtes à lasagne
• 70 grs de carotte
• 2 c.à.s d’huile pour a cuisson
  

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°c. Pour la sauce tomate, versez les tomates coupées en morceaux dans un blender avec du paprika et mixez. Émincez les oignons et les carottes.
  
  
• Dans une poêle chaude huilée, faire revenir les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez la viande hachée, les carottes, la sauce tomate, le sel, l’ail et le poivre et faire mijoter 5 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le basilic et le persil.

• Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer à feu doux pendant 5 min en ajoutant la maïzena. En fin de cuisson ajoutez les carrés frais, le sel et le poivre.

• Dans un plat allant au four, commencez par faire une couche de sauce bolognaise au fond puis recouvrez de pâte à lasagne et enfin de sauce béchamel. Répétez l’opération jusqu’à atteindre le haut du plat.



• Parsemez le dessus de fromage râpé. Enfournez durant 25 minutes à 180°c.
  

Équivalence :

Une part représente :

 1 portion de féculents, 1 portion de légumes, 1 portion de protéines, 1 portion de fromage et 5 Ml d’huile d’olive