Les recettes de

Benjamin Guillaume

GRATIN DAUPHINOIS - 2 personnes

Ingrédients :

• 300 grs de pommes de terre
• 60 grs de crème fraiche à 8% MG
• 1 gousse d’ail
  

• Sel, poivre, et aromates selon vos envies
• 30 grs d’emmental râpé (facultatif et seulement le midi)
  

Préparation :

• Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail.
• Mettre la crème fraiche dans un bol et l’assaisonner.
• Disposer les pommes de terre préalablement découpées,
• Verser la crème fraiche au dessus 
• Mettre au four à 200° pendant 35 à 45 minutes.
• Attention les légumes qui accompagnent le gratin ne devront pas contenir de matières grasses.
  

Équivalence :

Une part représente :
1 portion de céréales, 10 grs d'huile d'olive