Les recettes de

Benjamin Guillaume

GAUFRES À LA BANANE - 12 gaufres

Ingrédients :

• 2 bananes
• 220 grs de farine
• 60 grs de fécule de maïs
• 1 c.à.c de levure chimique

• Cannelle (facultatif)
• 2 oeufs
• 400 ml de lait
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Épluchez puis écrasez les bananes.
  
  
• Mélangez avec les œufs battus et le lait.
  
  
• Dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Ajoutez le mélange liquide à la banane et fouettez pour obtenir une pâte lisse.
  
  
• Faites chauffer le gaufrier puis faites cuire les gaufres.

Équivalence :

2 gaufres représentent :

1 portion de féculents, 1 produit laitier et 10 grs de sucre