Les recettes de

Benjamin Guillaume

Crumble aux pommes - 4 personnes

Ingrédients :

• 20 g de miel
• Cannelle en poudre
• 1 blanc d’oeuf
• 60 grs de flocons d’avoine
• 3 pommes
  

• 20 grs de farine
• 10 grs de sucre
• 10 grs de poudre d’amende
• 1 c.a.s d’huile de coco
  

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Laver et couper les pommes en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoines, la poudre d'amandes, l'huile, la farine et le miel jusqu'à obtenir une pâte sableuse de crumble.
• Dans 4 ramequins mettre les pommes, saupoudrez de sucre et de cannelle, et recouvrer du crumble.
• Enfourner 12 minutes.
  

Équivalence :

Une part représente :

 10 grs de sucre, 1 fruit, 20 grs de féculents et 5 Ml de matières grasses.