Les recettes de

Benjamin Guillaume

BROCHETTES DE CREVETTES - 4 personnes

Ingrédients :

• 24 grosses crevettes roses cuites
• 2 citrons 
• 4 gousses d'ail
• 4 c.à.s d'huile d'olive
  

• 1 c.à.c d'herbes de Provence
• Brins de persil ou de thym
• Sel, poivre
  

Préparation :

• Couper un citron en rondelles fines. Presser l'autre citron.
• Éplucher et hacher l'ail. Hacher également le persil ou le thym.
• Mettre les crevettes dans un plat creux. Les arroser avec le jus de citron, l'huile d'olive et parsemer d'ail, de persil ou de thym et d'herbes de Provence.
• Filmer et laisser mariner au frais pendant 1h. Penser à remuer.
• Piquer les crevettes 3 par 3 sur des piques à brochettes avec les tranches de citron.
• Faire griller les brochettes 5 min au barbecue.
• Saler et poivrer.
  

Équivalence :

Une part représente :

1 portion de protéine, 10 Ml de matières grasses